スンデは韓国料理の中でも人気が高く、日本人の口にも良く合います！そんなスンデですが、実は食べ方が色々あるんです。
普通に食べても美味しいスンデですが、もっと美味しくなる食べ方を今回は紹介していきます！スンデ大好きな人は、必見ですよ♫
このページでは、「スンデのおいしい食べ方の他に、レバーが添えてある理由」を紹介していきます。
目次
- 韓国料理「スンデ」ってどんな食べ物？
- スンデの味とカロリー、栄養価について
- スンデおいしい食べ方を紹介！
- スンデに添えてあるレバーは何のため？
- スンデは多様性抜群！スンデで韓国気分を味わおう！
韓国料理「スンデ」ってどんな食べ物？
スンデは、「豚の腸にもち米や香味野菜、豚の血液を混ぜてソーセジ状にした韓国料理」です。
韓国では屋台にも売ってたり、お店の定番メニューとしてどこでも気軽に食べられます。韓国では「軽食」に属しているので、小腹が空いた時なんかにぴったりです！
見た目は黒っぽく、ちょっと抵抗を持つ人もいますが、味は絶品！お酒ともよく合うので、居酒屋に行ったら私は絶対に注文します。
中身はお店によって変わることもあり、もち米の代わりに唐麺（デンプンで作った麺）を使ったりとバラエティー豊富です。
また、香味によって味や香りも変化するので、お店オリジナルの味を楽しめます！韓国に行ったら、ぜひ食べ比べしてみてください♫
スンデの味とカロリー、栄養価について
気になるスンデの味ですが、日本人の口にも良く合う味付けです！ハーブや香料が効いていうるので、臭みもなく癖もそこまでありません。
韓国式のソーセージと思って食べてもらえれば、何と無くの味の想像がつくかと思います！韓国ではハーブ塩なんかが一緒に出て来るので、それをつけて食べてくださいね♫
カロリーに関してですが、100gあたり大体「120カロリー」です。高くもなく、低くもなくって感じですね！
しかし、スンデはハーブや香草をたくさん使っているので、健康にも良いと言われています。また、豚や牛の血液を使っているので「鉄分」も摂取できます！
健康食とまでは言いませんが、体に良いものもたくさん使っているのでおすすめです♫レバーが苦手という方でも、スンデなら食べられると思いますよ！
スンデおいしい食べ方を紹介！
ここからは、スンデの美味しい食べ方を紹介していきます！普通に食べる以外にも、おすすめの食べ方があるのでチャレンジしてみてください。
スンデは単体で食べるのが一般的ですが、他の料理と組み合わせたりもするんですよ♫
以下が、スンデの美味しい食べ方です！
- 塩につけて普通に食べる
- 小エビの塩辛をつけて食べる
- 酸味のあるチョジャンをつけて食べる
- スンデグッにする（スープにスンデを入れる）
- コチュジャンベースで炒める
他にもたくさん食べ方はありますが、定番の食べ方は上記の通りです。
スンデは「韓国式ソーセージ」なので、幅広い料理に合います。ソーセージを色々な料理で使うように、スンデも「材料として」色々な料理に使えるんです！
スンデに添えてあるレバーは何のため？
スンデをお店で注文すると、必ずと言っていいほど「レバー」が添えられています。このレバーは味付けもされていないので、何の為？と疑問に思う日本人も多いのだとか。
そのレバーをどう食べたらいいのか分からない方は、以下の食べ方を参考にしてみてください！
- スンデにつける調味料をつけて食べる
- スープに入れる
- キムチと一緒に食べる
あのレバーは、お店のサービスみたいなものなので食べなくてもいいのですが、韓国ではほとんどの人が喜んで食べます。
おつまみにもなるし、スンデにちょっと飽きたときにもぴったりのレバー。しかも、鉄分が豊富なので身体にもいいですよ♫
鉄分って意識しないと摂取できない栄養価なので、スンデを食べるついでにレバーも食べて鉄分補給しましょう♫
スンデは多様性抜群！スンデで韓国気分を味わおう！
スンデは単体で食べてもOK！料理にしてもOK！多様性があって、誰でも美味しく食べれる韓国料理です！
見た目と違ってクセも無く、味も日本人の好みの味付けになっています。韓国に行かなくても、日本の韓国料理屋でスンデは食べれます！
お店によってこだわりがあるので、ぜひ食べ比べしてみてください！